Organizm ludzki do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje składników odżywczych, witamin oraz makro- i mikroelementów. Wśród nich znajduje się jod, którego obecność jest bardzo istotna.
Jod bierze udział w syntezie hormonów tarczycy: trójjodotyroniny i tyroksyny. Hormony wpływają m. in. na procesy przemiany materii, na pracę układu rozrodczego, na pracę układu nerwowego i narządów wewnętrznych, a także regulują wzrost i dojrzewanie komórek w organizmie oraz kontrolują temperaturę ciała.
Jod ma wpływ na zachowanie prawidłowej czynności i budowy tarczycy. Poza tym jest pierwiastkiem o właściwościach przeciwutleniających, a co za tym idzie ma działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe.
Skutki niedoboru jodu
Jod należy do pierwiastków śladowych w ludzkim organizmie, co oznacza, że zapotrzebowanie na niego nie jest duże, ale mimo to niedobór jodu ma dotkliwe i poważne konsekwencje zdrowotne. Do najczęstszych objawów zalicza się:
- przybieranie na wadze,
- sucha i podatna na uszkodzenia skóra,
- uczucie chłodu,
- brak energii, senność, zniechęcenie,
- wypadanie włosów,
- obfite lub nieregularne miesiączki,
- obniżone zdolności intelektualne,
- problemy z koncentracją i zapamiętywaniem,
- powiększenie gruczołu tarczycowego,
- u dzieci zahamowanie rozwoju fizycznego i intelektualnego.
Gdzie szukać jodu?
Dzienne zapotrzebowanie człowieka dorosłego na jod wynosi 150 – 300 mikrogramów. Najlepszym rozwiązaniem jest dostarczanie organizmowi jodu naturalnego, czyli spożywanie produktów bogatych w ten pierwiastek. Największa jego ilość jest w rybach morskich, glonach i owocach morza. Znaczne ilości znajdują się również m. in. w kefirze, maślance, szpinaku, jajkach, brązowym ryżu, chlebie żytnim, brokułach czy orzechach laskowych. Można również sięgnąć po wodę leczniczą o wysokim stężeniu jodu.
Jod naturalny może być także absorbowany z wdychanego powietrza przez układ oddechowy, dlatego częstym zaleceniem dla osób z niedoborem tego mikroelementu jest wyjazd na tereny nadmorskie, gdzie pierwiastek ten występuje w powietrzu.